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致癌食品黑名单 一定要远离
共阅[1260]次 日期:[2012-11-30]

致癌食品黑名单 一定要远离

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   现在生活条件好了,但患上癌症的人却越来越多,这与人们不重视健康饮食有很大关系。比如下面提到的致癌食品黑名单。看看里面有没有你日常喜欢吃的食物,记得从此以后一定要远离它们哦!
  腌制食品
  咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
  烧烤食物
  烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
  熏制食品
  如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
  油炸食品
  煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
  霉变物质
  米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
  槟榔
  嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
  反复烧开的水
  反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
  隔夜熟白菜和酸菜
  会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

 

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